料理教室 1月
今日の料理教室は
大根が6本
さつまいも
人参
お揚げ
黒豆
こんにゃく
さて
何を作る？
そんなところから始まりました
まずはじめに
こんにゃくに切れ目を入れて
ねじりこんにゃくにしよう
先生が
やり方を見せると
みんながさっさっさっと
取り組み始めて
あっという間に
ねじりこんにゃくが
出来上がります
先生
できたよ
次何するの？
それじゃ
大根
輪切りにしたのと
短冊にして切ろう
人参も短冊ね
大根葉は茹でてから
細かくするから
そう言われただけで
もうすでに
次の作業に
6本もあった大根は
みるみるうちに
手際よく処理されていきます
それじゃ
手の空いてる人は
お揚げを開いてくれるかな
はあい
それはそれは
見事な手さばきで
こなしていく姿に
大人たちは
私は何しようかと
思うばかり
火の番も
野菜を切っているうちに
自分たちでやってしまっています
自分が今
何をしたらいいのか
次を考えて動く
黒豆炊けたけど
なんか柔らかすぎる〜
それじゃ
きんとんにしてしまおう
そうして
まったく別のメニューに切り替わる
短冊にした大根と人参は
どうする？
じゃあ
私が炒める！
こんにゃくは
私が味付けする！
こうして
先生がヒントを出すと
子どもたちだけで作業が進んでいきます
ひじき
辛いわあ
すると
先生が
大根葉入れよう！
そうすると
辛かったひじき煮は
やんわりと優しく変身
テキパキと動いて
できたお料理は…
ご覧の通り
そこに
味噌汁
ご飯
とびきりのごちそうの出来上がりです
お昼前には
たくさんのお料理が
並んだ今日のお昼ご飯
精鋭たちの腕に
大人たちも驚くばかり
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